为落实食品安全工作会议精神，加强食堂食品安全管理，2月22日上午，后勤处副处长问新元、卫生与食品安全科科长霍飞飞带领相关人员对学生食堂进行了细致检查。食堂经理及负责人陪同检查。

问新元先后对食堂库房、粗加工件、操作间、备餐间、留样间进行走访，详细了解食品原材料来源、验收、存储等流程及各项工作的准备情况。对库存食品保质期、餐厨设施卫生、清洁消毒情况、食品留样环境等进行了重点查看。

检查结束后，霍飞飞针对发现问题立即与食堂经理进行沟通，并对食堂和食品安全工作提出几点要求：一严格注意食堂卫生情况，确保学生就餐用餐环境干净整洁；二加强对食品原料、配料的安全检查，保证每餐用料安全可靠；三做好食品储存监督管理，定期关注食品质量情况；四清洁食品留样柜内外表面，确保储存环境符合要求；五按规定张贴从业人员健康证明，做好用人选人工作。

食品安全工作关系到广大师生的身体健康和生命安全，今后，后勤处将一如既往地抓好食堂食品安全卫生监管工作，保障广大师生用餐安全，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。

                                       后勤处

                                                                     2025年2月22日