为进一步加强校园食品安全监管力度，确保在校师生饮食安全，3月4日，后勤处校产管理科和卫生与食品安全科对我校学习生活区域经营户联合开展“开学季”食品安全专项检查，检查重点为小吃店。检查结束后，检查组组织相关负责人召开了食品安全专题会议。

检查人员走进各窗口，向从业人员了解了食品制作流程和经营情况；认真核查了食品原料入库验收记录，随机抽查了产品的生产日期和保质期；重点查看了环境卫生、人员操作、食品加工、食品留样和销售等关键环节；对小吃店日常清洗消毒、垃圾处置、水电气安全、食品安全等相关工作管理情况向负责人一一询问，并就有关问题现场提出了整改意见。

检查后，后勤处和相关负责人主持召开了食品安全专题会议。他强调，校党委、行政高度重视食品安全卫生工作，经营户及各窗口人员必须时刻紧绷安全之弦，绝不可掉以轻心，要以高度的责任心和严谨的工作态度，切实把食品卫生安全抓细抓实，为师生提供一个安全、健康、美味的餐饮服务环境。

卫生与食品安全科负责人针对检查结果提出八点要求：一是各窗口食品加工过程必须严格遵守食品安全操作规范，确保食品煮熟煮透，防止交叉污染。二是不得购买、售卖三无产品。所有购买产品必须验证厂家资质，有卫生许可证。建立进货台账，确保产品可追溯。三是保持环境清洁，减少食物残渣和垃圾堆积，定时开启灭蝇设备，妥善做好防鼠、防虫措施。四是严格落实卫生消杀工作，做好每日记录。五是保证每位从业人员均持有效的健康证明。工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，按要求规范个人行为。六是负责人定期组织食品安全培训，提高从业人员的专业素养和安全意识。七是建立责任追究机制，确保食品安全管理工作的有效实施。八是各窗口小吃必须明码标价，不得随意涨价。

今后，后勤处将继续加强食品安全监管工作，为广大师生提供安全、健康的餐饮服务。

                                                                        后勤处

                                                                      2025年3月4日